Yleisimmät virheet grillatessa + tärkeä vinkki ritilän puhtaanapitoon

Siippaiset jättivät kesälomansa heinäkuulle, joten vihdoin Suomessa on alkanut tapahtu! Suvessaan ei ole mitään niin vaikeaa kuin onnistunut pallogrillaus. Tässä Siippaisten kokemuksia ensimmäisiltä lomapäiviltä.

Älä tee näitä virheitä kun grillaat!

 Paistilämpömittari on tärkeä vempain grillatessa. Näin liha saadaan ulos halutussa kypsyydessä.  Tavallisen kinkkumittarin sijaan Siippaiset suosittelevat kuitenkin sijoittamaan digitaalisene lämpömittariin. Se kertoo lämpötilan ilman, että pallogrillin lämmöt tallessa pitävää kantta tarvitsee nostaa. Älä kuitenkaan kiinnitä lämpömittaria 200-asteisen pallogrillin alakupuun. Sulaa rikki noin viidessä minuutissa.

Savustusrasiat ovat oiva tapa peittää grilliruuan valmistusvirheet. Joskus käy kuitenkin niin, että savutusrasiasta palaa vain muutama lastu. Silloin vieraasi nauravat sekä surkealle kokille, että onnettomalle savustajalle. 

Kun peität grillin sääsuojalla,
 varmista ettei alle jää teräviä grillauvarusteita.

Siippaistelua on myös siivousblogi. Sokeripala on oiva tapa pitää rasvainen ja nokinen grilli kiiltävänä. Tämä oli se vinkki,  jota kannattaa noudattaa.

Sinillä grillaus sujuu. Varaa grillin
viereen kolme pakillista vettä ruohikkopalon varalle.

Ota Smoothisti

Eipä arvannutkaan Pikkusisko, että Amerikan ihmemaassa syödään muutakin kuin Pizzaa, Hampurilaisia ja Ranuja. Perheen äiti Hunington Beachilla yllätti ja tarjosi aamupalaksi vihersmoothieita. Siippaisten lapsuudessa on aina syöty vähän erikoisiempiakin ruokia, joten eipä tarvinnut tälläkään kertaa nenäänsä nyrpistää. Herkkua oli ja mahakin pysyi kylläisenä aina lounaaseen saakka. Kotiin päästyä herkkua oli tottakai pakko valmistaa itsekin. Yllätys oli suurin, kun jopa Teekkari innostui pirtelöistä aamupalaksi.

Melko kätevä aamupala onkin, sekaan vain ihan mitä sattuu ja aina maistuu, helppo niellä ja ravintoaineista ei ainakaan ole puutetta.  Huomaa vaan kuitenkin Siippaistelijan kompastuskivet. 

1) Tarkasta blenderin tiiviste

2) Huuhdo salaatti multapallereoista

3) Pese blenderi käytön jälkeen, on huomattavasti helpompi ottaa seuraavan aamun unepöpperössä käyttöön puhdas, kun kaikenmaailman kököistä klimppiintynyt laite

4) Älä kerro kanssasyöjälle, mitä juoma sisältää. Selleri, Persilija ja Puolukka ei ole kaikkien mieliteko, vaikka sen smoothieseen saakin kätevästi piilotettua.

Pari kätevää ohjetta ( 2 pirtelöä) Itse käytän joka aamu mielikuvitusta ja heittelen sekaan, mitä kaapissa on tai parvekkeen minikasvimalla sattuu kasvamaan.

Maukasta maanantaihin
Banaani
Omena
Kourallinen tuoretta pinaattia
10 cm kurkkua
2 varsiselleriä
Mustikoita
Hampunsiemeniä
Manteleita
Pellavansiemenöljyä

 Raikasta kun ramasee
Vesimeloonia
Mansi- tai puolukoita
Salaattia
Kurkkua
Sitruunamelissaa
Auringonkukansiemeniä

Puhdistavaa Perjantaiksi
Banaani
Persiljaa
Mustikoita
Kanelia
Manteleita
Salaattia
Pellavansiemenöljyä

Megamogamusat: Uusi Enon Disco on valmis!

Isoveli on kuunnellut koko kevään pelkästään hyvää musiikkia. Parhaat tanssibiisit on koottu Enon Disco 3 / 2013 -soittolistalle, jonka voi kuunnella Spotifystä. Olkaa hyvä!

Juhannusomoka

Se tunne kun aurinko alkaa paistaa samalla hetkellä kun työnnät tölkkiperskanan uuniin. No eipähän tarvii pestä grilliä.

Megamogamusat: Lömällä-video julki!

Kesän rentouttavin biisi so far, vaikka isoveli ei ole ennättänyt ottaa yhtään aurinkoa edellisen postauksen jälkeen.

Ibiza Bunny

Isoveli palasi viime viikonloppuna perusasioiden ääreen. Nimittäin ruskettumisen. Eikä minkään grillikyljen ruskistamisen vaan ihkaoman ihran.

"Poltan pääni aina vappuna ja sit vihaan loppukesän aurinkoo." -Aatos Hiippainen

Isovalas ei ole juurikaan ennen ottanut aurinkoa. Vimpelin Lappajärven alkeiskurssille valittiin ihanan tuoksuinen Piz Buin (lausutaan Ibiza Bunny) -aurinkorasva ja vilttiluettavaksi Anna-Leena Härkösen kolumneja 1990-luvun lopulta (koska luonnollinen rusketus on niin ysäriä).

Auringon palvoessa Isoveljeä, oli aikaa miettiä, onkohan Piz Buin -törppö se sama, joka tuli ostettua Lebuskin herättäjäjuhlille kesällä 2008.

Anna-Leena Härkösen ensimmäinen kolumni käsitteli juuri sitä pahaa urbaanilegendaa, että aurinkorasvat homehtuisivat talven aikana. Isoveli kumoaa kuuman väitteen, koska hän ei ruskettunut eikä palanut vaikka luki 140 sivua Härkösen hauskoja juttuja keskipäivän auringon alla. Piz Buinin kyljessä tosin luki, että keskipäivän aurinkoa tulisi välttä. Onko niin, että ilta-aurinko ruskettaa parsemmin?

Siippaistelemisiin!

Missä siippaisia, siellä siivotaan!

Ensi kevään valmistuneen suosikkilahja ei ole tablettikone, koska se tulee kai nykyään jo äitiyspakkauksessa. Osta sen sijaan jotain mageempaa eli imuri, jossa on ajovalot. Sillä on aamulla kätsy siivota lattiat hajonneista skumppalaseista. Siippaiset oppivat niksin jo nuorena, mutta sirpaleet bongaavana valospottina käytettiin Vatasen Esson taskulamppua.

Onnea valmistuneille ja kiitos hauskoista juhlista.
t: isoveikka aka. ex-imurikauppiaan puoliso